|
|
Garnalen-tonijnsalade Met Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
125 g gepelde garnalen (blikje)
1/2 blikje tonijn op water (nettogewicht ca. 185 g)
1/2 rode paprika
1 bekertje zure room
1 eetlepel tomatenketchup
2 eetlepels droge witte wijn
1 theelepel citroensap
zout
peper
4 slabladeren
Voorbereiding:
Bereidingstijd : 20 minuten
Bereidingswijze:
In zeef de garnalen afspoelen en laten uitlekken. Tonijn afgieten en met
vork losmaken. Paprika wassen, halveren en de zaadlijsten verwijderen. 2
Dunne ringen eraf snijden. Ringen halveren. Rest van paprika in kleine
blokjes snijden. In pan met ruim water de blokjes paprika ca. 2 minuten
koken. In vergiet doen en met koud water afspoelen. Laten uitlekken. In kom
doen: zure room, tomatenketchup, wijn, citroensap, zout en peper. Tot een
sausje kloppen. Slabladeren wassen en uitslaan. Op 2 borden leggen.
Garnalen, tonijn en paprikastukjes door elkaar mengen. Op de slabladeren
scheppen. sausje erop scheppen. Garneren met halve paprikaringen.
|
|
|